Zucchero

Ion Exchange offre resine INDION per decolorare lo zucchero fuso. La tecnologia ha un effetto sinergico con la fosfoflotazione e la carbonatazione. La procedura prevede il passaggio dello zucchero fuso pretrattato attraverso una serie di colonne di resine a scambio ionico speciali. Invertendo il saccarosio in glucosio e fruttosio con l’uso delle resine INDION favorisce la riduzione del consumo di zucchero nell'industria delle bevande per bevande ipocaloriche.